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東北大米和南方大米哪個好吃？大米等級和标準要怎麽看？

2023-01-07

東北大米和南方大米哪個好吃？大米等級和标準要怎麽看？

大米是人們常吃的主食之一，由于我國地域廣闊，南北方氣候差異大，因此所産大米也不太一樣。那麽東北大米和南方大米哪個好吃？一起來簡單了解下吧。

米有多少種類

2023-01-07

米有多少種類

大米，是稻谷經清理、砻谷、碾米、成品整理等工序後制成的成品。稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所需的營養元素，是南方人民的主要食品。

大米放了一年還能吃嗎？

2023-01-07

大米放了一年還能吃嗎？

稻殼是大米的铠甲，表皮是大米的護身服，它們共同構成了大米的保護層，使大米能夠更長久的保持生命。那什麽樣的大米才叫鮮米呢？

如何防止家裏的大米過期太快

2023-01-07

如何防止家裏的大米過期太快

大米是我們的常見的食物之一，也是我們主要的主食來源。如果儲存時間過長，大米中所含的澱粉、脂肪和蛋白質等營養物質會發生變化，使大米失去原有的色、香、味，進而發生黴變或産生有毒有害物質如黃曲黴毒素。大米因包裝不同保質期也不相同，有時候可能我們食用的大米早已經過期。

大米的保質期限一般多久

2023-01-07

大米的保質期限一般多久

大米保質期是3-12個月。大米的保存方式的不同會影響保存時間。一般夏季爲3個月，秋冬季爲6個月。根據自家的保存方法而定，超過保質期後，大米的營養成分會流失。買回來的大米保存不當容易出現生蟲發黴的情況，可以采用花椒法進行保存，用幹淨的紗布将花椒包住密封之後存放在大米中可以起到驅蟲不發黴的作用，因爲花椒有一種特殊的氣味。

如何甄别大米

2023-01-07

如何甄别大米

在我國“民以食爲天”，一米一粟皆來之不易。米飯，又作爲我們中國人日常飲食中的重要主角，在日常飲食中占據着絕對的主導地位，而大米品質的好壞優劣将直接影響到我國人民的身體健康。那麽問題來了，如何挑選優質的大米，就成了“米飯黨”們值得思考的問題了。

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